Galletas con Icing Royal (glasé real)

Llevo unos cuantos días con un par de recetas pendientes de enseñaros, pero tengo últimamente no es que pueda pararme un rato suficientemente largo delante del ordenador para ponerlas.

Hoy parece que si, y aunque sea una, os voy a enseñas las cositas que vamos cociendo en el horno estos días (que aunque aquí no haya muchas novedades, os aseguro que en casa vamos haciendo cositas nuevas).

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Roscón de reyes

Creo que esta es la segunda vez en mi vida que hago esta receta. No es de las que mejor se me da, pero poco a poco y año tras año, parece que hay algo que mejora.

Este año me dispuse a hacerlo relleno de crema pastelera, pero creo que no lo hice todo lo bien que debía, y aunque el resultado no era el esperado, he de decir a favor del roscón que ha quedado bastante bién.

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Tartaletas de crema pastelera

Ya se acercan las comilonas navideñas, los dulces, las prisas por ir y venir a los sitios, las compras… y apenas tiempo para preparar un postre delicioso. Nosotros ya empezamos a notarlo, pero no por ello queremos desaprovechar las pocas horas que podamos robarle al día (que cada día son más difíciles de conseguir). Por ello el otro día decidí  endulzarnos un poco las mañanas.

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Pastel invertido

Últimamente no tengo tiempo ni para estornudar, por eso, como habréis podido apreciar no hay apenas movimiento por aquí. A tal nivel llega mi pocos minutos que hoy, el mismo día que hay que presentar la propuesta dulce acabo de hacer el pastel invertido que nos proponían.

Así que las fotos que os presento están calentitas, recién salidas del horno. También he de decir, que la receta ha sido modificada, he rebuscado un poco por ahí y  la he arreglado a mi manera. Ahí os dejo mi pastel invertido.

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Biscotti

Esta vez no me he equivocado de día. En el último reto que nos propusieron desde Wholekitchen, apunté mal la fecha de publicación. Me frustró mucho el no haberla colgado a tiempo, no por “ganar” nada, para mi el mejor premio es haber conseguido hacerlo y que haya quedado bien. Si no que me frustró el hecho de no haberla publicado el día indicado, y a la vez que todos los que participamos en ese reto.

Para este mes nos han propuesto hacer biscottis, aunque en mi no cesa el empeño en decir que son carquiñolis (aun no he comprobado la gran diferencia entre uno y otro, creo que el carquiñoli lleva almendra molida).

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Bombones de chocolate

De nuevo mi curiosidad mueve mis manos. El otro día mirando cosas y pensado que había nuevo para hacer, se me ocurrió la idea de los bombones. Después de informarme con esmero, decidí hacer mis propias delicias de chocolate.

La experiencia fue buena, excepto por el echo de que mi molde quedó totalmente inutilizado… y bueno, ahora he de mirarme otro para futuras tandas de chucherías (era el mismo para ambos). Para los bombones decidí después de leer bastante, usar el envase de los huevos de codorniz. El tamaño es perfecto, y bien limpito nos quedará ni que pintado. Por otro lado, es económico y muy sencillo de desmoldar.

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Tarta mousse de yogurt

Todo cumpleaños que se precie debe tener su tarta (aunque en mi caso hubo dos jeje). Aunque todos me decían que hiciera de nuevo el cheesecake que les encantaba, dije que no, que cada tarta tiene su momento y hay que probar cosas nuevas. Así que después de mucho buscar y pensar, al final me decidí por la tarta de mousse de yogurt.

Para la próxima todo será más sencillo, me han regalado un libro de tartas estupendo!

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